fa جداسازی و شناسایی میکروارگانیسم مولد لواستاتین، تعیین شرایط بهینه تولید و ارزیابی بازده محصول با دو روش کشت غوطه‌ور و تخمیر در بستر جامد از میان 28 سویه آسپرژیلوس جداسازی شده از خاک 6 سویه با تولید مساوی یا بیش‌تر از سویه استاندارد (Aspergillus terreus ATCC 20542) شناسایی شدند‌. آزمایش‌‌ها بهینه‌سازی با بهترین سویه جداسازی شده به نام Gil-4 نشان داد که لاکتوز، آرد سویا و نیترات پتاسیم به ترتیب بهترین منابع کربن، نیتروژن آلی و معدنی در تولید بودند. در روش کشت بسته(غوطه‌ور) حاوی محیط با فرمولاسیون بهینه 4 درصد لاکتوز( وزنی به حجمی)، 400 میکروگرم لواستاتین در هر میلی‌لیتر تولید شد. در اینحال بازده 10 میلی‌گرم به ازای هر گرم لاکتوز بود. در مقایسه با روش کشت بسته، استفاده از روش تخمیر در بستر جامد1 حاوی عصاره سورگوم و آب پنیر میزان لواستاتین تولیدی 1500 میکروگرم به ازای هر گرم وزن خشک و بازدهی 5/37 میلی‌گرم به ازای هر گرم لاکتوز بود که نشانه برتری این روش بر کشت بسته است‌. From 28 Aspergillus terreus, three produced lovastatin with equivalent or better yield than strain ATCC 20542 originally described for lovastatin production. Medium optimization experiments with the best isolate (Gil- 4) indicated that lactose, soya meal and KNO3 were the best sources carbon, organic nitrogen and inorganic nitrogen sources, respectively. In shake-flasks with optimized medium containing 4 % (w/v) lactose, 400 g lovastatin/ml was produced, with a yield of 10 mg/g lactose. In solid substrate fermentation on extracted sweet sorghum pulp supplemented with cheese whey 1500 g lovastatin/g dry weight was produced with a yield of 37.5 mg/g lactose. لواستاتین , کشت غوطه‌ور , تخمیر در بستر جامد و آسپرژیلوس ترئوس , لواستاتین , کشت غوطه‌ور , تخمیر در بستر جامد و آسپرژیلوس ترئوس , 497 504 http://jsci.khu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3-60&slc_lang=fa&sid=1